蛸の和風カルパッチョ風

蛸を好きな薄さでスライス(2-3mmオススメ)。※臭み気になるなら酒で洗って熱湯掛けて水気を取ってください。

大葉を細切りにして蛸の上に散りばめ、塩とブラックペッパー多めを振りかけ、オリーブオイルを掛ければ出来上がり。