子ども大好き☆鯖缶で切り干しアラビアータ
Description
混ぜるだけの簡単ヘルシーな常備菜。食べごたえあるのでダイエットにもオススメ！ほんのり味噌風味でご飯にとっても合います♡
BooBooKids
作り方
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1
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切り干し大根はよくすすいでからキレイな水につけて戻しておく。戻し汁は捨てないで！！
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火でじっくり香りが出るまで炒める。鷹の爪の種は辛いので取り除いておく
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3
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香りが出たら鷹の爪は取り出す
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4
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ホールトマトを潰しながら加え、カレー粉とトマトケチャップも投入
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5
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切り干し大根とサバ缶を汁ごと加えたら、缶に切り干しの戻し汁を入れゆすぎながら加える。美味しい汁は根こそぎ使います！
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6
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好みですが、サバは細かくほぐさないようにして全体をよく混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める
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7
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お好みで粉チーズを振りかけて召し上がれ♬
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8
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あたたかくてももちろん美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです
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9
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「切り干し」の人気検索でトップ10入りしました〜☆
2020.6.13
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10
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「切り干し」の人気検索で1位になりました☆
2020.6.27
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コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁気を使うのがポイント！残った戻し汁は味噌汁やスープにしてください。栄養&旨みたっぷり♡
鯖缶は味噌煮が無ければサバの水煮缶でも美味しく出来ます。
大人味に仕上げるには鷹の爪をみじん切りにして入れっぱなしにしてください。
鯖缶は味噌煮が無ければサバの水煮缶でも美味しく出来ます。
大人味に仕上げるには鷹の爪をみじん切りにして入れっぱなしにしてください。
このレシピの生い立ち
お店で食べた切り干し大根のアラビアータに衝撃を受け、子どもが食べやすいようにアレンジ。さらにタンパク質もとれるようにサバの味噌煮缶も加えたらご飯にとってもあう味に！
BooBooKids
