アスパラガスのベーコン巻きピンチョス

アスパラガスのベーコン巻きピンチョスの画像

Description

「アスパラガス」をスペイン風の料理にアレンジ

材料 (2人分)

スッタフドオリーブ
8粒

作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元の硬い部分を切り落とし、皮をむいて4等分に切る

  2. 2

    パプリカを4㎝程度の長さの棒状に切る

  3. 3

    プチトマトは半分に切る

  4. 4

    キュウリは皮をむいて1㎝程度の輪切りにする

  5. 5

    1と2をベーコンで巻いて180℃のオーブンで約4分焼く

  6. 6

    串にスタッフドオリーブ、3、5、4の順番に刺し、平らな器に立てるように盛り付けたらできあがり

コツ・ポイント

形や長さを揃えることでよりおいしく見えますよ

このレシピの生い立ち

料理人 坂本 洋一 先生

料理コンテストでの上位入賞のほか、優れた技能者長崎県知事表彰など受賞歴多数。テレビ番組や料理教室、学校授業などで食の大切さや料理の楽しさなどを伝えている。
レシピID : 6257201 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

このレシピの作者

がんばらんば・長崎県
長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育まれた、全国に誇りたい多彩な食材があります。このサイトでは長崎県産の食材を使ったレシピを紹介しますので、ぜひ、毎日の献立づくりに役立ててください。

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