大豆と玉ねぎ・胡瓜のマリネサラダ
Description
ほっこり大豆と玉ねぎの辛味が合います！胡瓜も入ってさっぱりと〜とっても美味しいサラダです♪
お料理ニャロメ
材料
（2人分）
1袋.80g
60g
1/2本
塩
少々
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マリネ調味料
酢(又は白ワインビネガー)
小さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/5
コショウ
少々
粒マスタード
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
■
＊甘さ控えめがいい方は砂糖小さじ1/2にして下さい
作り方
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1
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胡瓜は薄切りにして、塩少々で揉んで絞る。
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2
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玉ねぎ(今回紫玉ねぎ使用)は薄切りにして、水に少し更す。
さらし加減はお好みです。
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3
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ボールにマリネの調味料を入れよく混ぜる。
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4
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蒸し大豆・胡瓜・絞った玉ねぎを入れ合わせる。
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5
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冷蔵庫で少し冷やして下さい。
具材が冷えていれば、すぐでも美味しいです♪
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6
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＊今回蒸した大豆使用しました。水煮大豆の場合はよく水分をとります。
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7
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あっさりヒメさん~初レポありがとうございます♡お礼遅くなりました。嬉しく拝見致しました♪感謝
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8
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レモンC会員No.2さん大豆で作って下さいました。私も大豆でも作りました。 レモンは私も好きでよく使います！ありがとう♡
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9
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もんダックさんから届きました。唐揚げと一緒にお弁当に仲間入りです♪食べてみたい！嬉しい投稿ありがとうございました✨
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コツ・ポイント
・胡瓜と玉ねぎをよく絞って和えます。
このレシピの生い立ち
以前投稿した大豆とマリネのレシピを作レポしようとしたのですが、この材料でも美味しいと思い、新たに投稿しました。
