おからと米粉の濃厚チョコマフィン
作り方
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1
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ボールに製菓用米粉、生おから、甜菜糖、純ココア、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
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2
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そこへ卵、牛乳、溶かしバターか米油を加えて混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜます。
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3
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型に流して180℃で12分〜焼いて完成です。
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コツ・ポイント
冷めてから食べる事です。よく混ぜてもグルテンは発生しないから大丈夫です。
ココアはミルクココアではありません。製菓用の純ココアパウダーです。ヴァンホーテンレッド使用。
ココアはミルクココアではありません。製菓用の純ココアパウダーです。ヴァンホーテンレッド使用。
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなおやつを作りたくて。大好きなチョコ味。