簡単☆基本のポテトサラダ♪
SKクッキン
作り方
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1
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じゃがいもの皮をピーラーで剥いて、頭まで隠れるようにたっぷり水を鍋に入れます。少しくらい皮が残ってても気にしません。
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2
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一度沸騰させたあと、鍋が吹きこぼれないように中火にして、コトコト茹でます。約60分で串が芯もスッと通るようになります。
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3
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ボウルに移して、ヘラなどで潰しながら、マヨネーズを混ぜます。マヨネーズはお好みですが、多めに太口で3周くらい入れます。
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4
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味見しながらマヨネーズの量を調整して完成です！ ホクホクで食べても、冷やして食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
じゃがいもを焦らずじっくり茹でること。竹串で刺したときに「ん？まだかな？」とじゃがいもの芯に抵抗を感じるならまだ茹でたりません。
お好みでコショウを加えても美味しいです。
お好みでコショウを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダを食べたくて。
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SKクッキン
