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さわらno酒蒸し♪

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Description

お魚がお野菜と一緒に食べれてgoodです！

材料 （4人分）

さわら(さごし)
4切れ
にんじん
1/3本
もやし
1袋
長ネギ
1本
☆追いがつお（麺つゆ濃縮）
50ml
☆酒
50ml
☆水
100ml
◇️生姜
1かけ
◇砂糖
小さじ2
◇醤油
小さじ1
小口ネギ
適宜
水とき片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    さわらの骨を取り、塩をふり15分置き水気を拭き取る。
    長ネギは千切り、人参も千切り、生姜はすりおろす。

  2. 2

    写真

    もやしとにんじんとさわらをフライパンに入れ、☆を入れ、蓋をして強火で7分蒸す。

  3. 3

    写真

    野菜とさわらをお皿に盛り付ける。

  4. 4

    写真

    残った汁に長ネギと◇を入れ煮たたせ水とき片栗粉を入れとろみをつける。

  5. 5

    写真

    煮汁をまんべんなく掛け、小ねぎをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピを自分なりにアレンジしました！ので覚書！
レシピID : 6220460 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/29

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さわらno酒蒸し♪
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