超簡単 ふわふわの蒸し鶏 胸肉を圧力鍋で
作り方
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1
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鳥胸肉をパックから出してそのまま圧力鍋に投入。お酒をドボドボと振りかけたらスイッチオン!(お酒は量れば大さじ3ぐらい)
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2
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ピンが立ったら8分。心配なら10分。
蒸します。(時間は胸肉の大きさにより調整してください)。
蒸し上がりがこちら。
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3
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蒸している間に、レタスを刻みます。1センチ幅ぐらいで。量は、こんなにいるかなあと思うぐらい、多めがいいです。
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4
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蒸しあがってピンが下がったら、熱々のまま取り出し、1センチ幅ぐらいに切ります。
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5
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切った時の肉の具合はこんな感じ。心配ならもう少し蒸してもいいと思います。やり過ぎると固くなるので、注意してください。
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6
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刻んだレタスをお皿に乗せ、切った胸肉を乗せます。
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7
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胡麻ドレッシングをドボドボと掛けたら出来上がり!
超簡単です!
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コツ・ポイント
レタスは細目に切った方が、肉と一緒に食べやすいです。
アツアツのうちに食べてください。
アツアツのうちに食べてください。
このレシピの生い立ち
以前は、普通の鍋で茹でたのを食べていました。結構、固かったです。圧力鍋を買ったので試しに圧力鍋で蒸してみたら、驚くほど柔らかくできました。