おからパウダー30g入で旨いポテトサラダ

ジャガイモは皮をむき半分にし、さらに6等分位にスライス。人参は縦半分に切りさらに縦半分にしたら薄くスライスする。

鍋に水200ccとジャガイモと人参を入れ、フタをし火にかける。火が通り水分が少なくなってきたらフタを開ける。

おからパウダーと牛乳を入れ混ぜる。

ボールに移しかえ冷ます。

キュウリは縦半分に切り薄くスライスして、塩小さじ1/2で塩もみしておく。

ゆで卵はゆで卵スライサーでカット。ハムは1/4に切り千切り。塩もみキュウリは水分を絞る。マッシュポテト&人参と混ぜる。