サクサク豚カツ★バッター液と揚げ方で♬
みっちゃん❇️68
作り方
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バッター液を作ります。ロースかつ2枚分 (卵１個・小麦粉大匙4・水小匙2程度)をよく混ぜバッター液を作ります。
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ロース肉はすじ切りをして軽く塩・胡椒します。ロース肉をバッター液につけてパン粉をつけます。
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てんぷら油を180度に熱して肉を入れ10秒はいじらず、強火にして(200度)両面で3分上下返し、回しながら揚げます。
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バッター液でふわふわ鯵フライレシピID:6623609良かったらどうぞ
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2023年4月23日バッター液の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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2023年5月27日話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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2023年11月25日揚げ方の人気検索で1位になりました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
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しーちゃんお返事遅くなりごめんね。娘が来ていて。バッター液は便利よね。美味しそう。我が家も主人がかつ好きなのよ。強い藥は
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ちゃんと食事してからで無いと胃がやられるわね。今日は副作用だいぶましになってきた？あのサラダ美味しかった。娘にも少し
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残ったの食べさせてあげたなのよ。美味いと言ってたよ。今日は日曜日だね。ゆっくりしてるのかなぁ～無理はしないでね。感謝♡
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コツ・ポイント
ロース肉はすじ切りを確りする。揚げる時180度設定では家庭用は170度位ですので、温度をよく計って下さい。後は200度で3分位回しながら一枚ずつ揚げます。大きさにもよりますから揚げる時間は調整して下さいね。二枚入れると温度が下がります。
このレシピの生い立ち
豚かつ屋さんみたに、切る時サクサクする音が出るかつを食べたくて、テレビでしていた揚げ方をしてみました。とても美味しく揚がりました。お勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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