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そば茶シフォン

そば茶シフォンの画像

Description

香ばしいシフォンです。
最初はそば粉で作ってたけどそば茶の方が美味しい。

材料 （シフォン20センチ型）

卵白
6個
グラニュー糖
85g
卵黄
4個
サラダ油
70cc
牛乳
60cc
薄力粉
130g
そば茶
大さじ2
塩
3g

作り方

  1. 1

    卵白をメレンゲ状にし3回に分けて40gのグラニュー糖を入れる
    逆さまにしても垂れないくらいにしっかりメレンゲにする

  2. 2

    卵黄に残りのグラニュー糖を入れてマヨネーズ状にする

  3. 3

    2にサラダ油入れ混ぜる

  4. 4

    牛乳にそば茶入れ煮出したもの　塩を3に入れる

  5. 5

    4に薄力粉を振るいながら入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    1／3量のメレンゲを5に入れてなじませる

  7. 7

    残りのメレンゲ全量入れ馴染んだら型に入れる

  8. 8

    180度に温めたオーブンで40分焼く

  9. 9

    焼き上がったらひっくり返し完全に覚めるまで放置

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新しいフレーバー　チャレンジしたくて
レシピID : 6190698 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月26日
初れぽ
写真
aym_mum
まだまだ、でした。参考にしました。
#シフォンケーキ #蕎麦粉シフォンケーキ #蕎麦粉 #そば粉 #シフォンケーキふわふわ
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( )
さゆてぃが
そば茶シフォン
by さゆてぃが