めんつゆで加賀揚げと玉ねぎの炊いたん
ぷくぷく11510
作り方
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買ったけど食べるの忘れてて賞味期限が近い加賀揚。これを使います。
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鍋に水を入れて、食べやすい大きさに切った玉ねぎとにんじんを加えて火にかけます。
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3
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きのこを加えたら味がぐんと良くなります。隠し味に砂糖を少しだけ加えます。
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4
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野菜に火が通ってきたら
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5
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加賀揚げを加えて、
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6
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めんつゆを加えます。
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7
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加賀揚げが柔らかくなったら出来上がり。火を止めて器に盛り付けます。
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8
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煮汁の残りに刻んだネギを加えてしんなりさせたら、この煮汁も器に加えます。
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9
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加賀揚げの旨味が玉ねぎと合って美味しいんです。
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コツ・ポイント
加賀揚げを加えたら、煮過ぎません。2、3分で引き上げます。加賀揚げで無くても、さつま揚げでも美味しいんです。めんつゆはメーカーによって味が違うので、少しずつ加えて味を整えます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた加賀揚げを煮物にしても美味しいんです。箸休めにも、もう一品にも、良いです。
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