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ミキサーで簡単！本格濃厚お豆腐ブラウニー

ミキサーで簡単！本格濃厚お豆腐ブラウニーの画像

Description

主な材料は豆腐&バター不使用。材料をミキサーで混ぜるだけ、簡単なのに濃厚で生チョコのような食感の本格ブラウニーが完成。

材料 （パウンド型）

絹豆腐
200g
★板チョコ
80g
★牛乳
大さじ1
卵
1個
砂糖
大さじ4
☆薄力粉
35g
☆純ココア
15g
ラム酒
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    ★を合わせて湯せんで溶かしておく。
    ☆は合わせて振るっておく。
    オーブンは180℃に予熱。

  2. 2

    写真

    ミキサーに茶こしでこした絹豆腐、卵、砂糖を入れてしっかり混ぜる。
    (時々スプーンなどで混ぜると均一に混ざります。)

  3. 3

    写真

    湯せんで溶かした★を加え、更によく混ぜる。

  4. 4

    写真

    振るっておいた☆、ラム酒、塩を加えて更に混ぜる。

  5. 5

    写真

    全体が均一に混ざったら、型に流し込み180℃に予熱したオーブンで30-35分焼く。

  6. 6

    焼き上がったらあら熱を取り、冷めたらラップに包んで一晩寝かせる。(しっかり冷やすのがポイント！)

  7. 7

    写真

    仕上げにココアパウダー(分量外)を振りかけて完成！

  8. 8

    お砂糖はきび砂糖、チョコレートは低糖質や高カカオのものを使うとよりヘルシー。(苦いのが苦手な方はミルクチョコが◎)

コツ・ポイント

◆豆腐は茶こしなどなるべく目の細かいものでこすと粒がなくなって生地が滑らかに。
◆ラム酒はなくても可ですが、入れた方が豆腐感も減り食べやすくなります。
◆出来上がってすぐよりしっかり一晩冷やして食べるとより美味しくなります！

このレシピの生い立ち

お豆腐のガトーショコラ(レシピID: 2618371)が人気なので、そのレシピをアレンジしてより濃厚で食べやすいブラウニーを作ってみました。
レシピID : 6182519 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2024年5月28日
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葉月優希
レシピありがとうございました。
#豆腐 #デザート
2024年2月25日
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クックDD8B0K☆
リピートです！豆腐感ゼロ！ヘルシーで血糖値あがりにくいかな？ダークチョコとオリゴ糖（半量）で。素敵なレシピありがとうございます！
#ダイエット中でも安心 #チョコレート濃厚
2024年2月11日
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ハルメイ_
チョコレート効果86%、一部蜂蜜、ラムレーズン入れて。ずっしり濃厚で、これからはメレンゲ生クリームバター無し、この絹豆腐レシピ！
#絹豆腐スイーツ #チョコレート濃厚
2023年8月26日
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醤油☆世界一
粉中々混ざらず、次回④からボウルで。豆腐はどこへ？美味チョコ☆感謝
#温め直すとフワッと復活
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