サックサク！しぼまないメレンゲクッキー
LimeLunch
作り方
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1
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卵白を泡立てる。8分程度泡立ったら砂糖を全量加えて、しっかり角が立つまで泡立てる。
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2
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メレンゲが完成したら、薄力粉を加えてスプーンなどでざっくり混ぜる。
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3
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オーブンを120度に予熱する。
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4
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天板にクッキングシートを敷いて、絞り袋でしぼりだす。絞り袋が無ければ、ビニール袋などの角を少し切って代用する。
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5
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焼く間、ほとんど膨らまないので、絞る間隔は狭くても大丈夫！
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6
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120度オーブンで50分焼いて出来上がり！焼き時間はオーブンに合わせて調節して下さい。触ってベタベタしなければ完成です。
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7
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この分量で天板２枚焼けます。オーブンが２段焼き対応でない場合は、半量で作ってください。
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8
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乾燥剤等なくてもカリカリ！数日経っても大丈夫なのでプレゼントにも◎
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コツ・ポイント
オーブン加熱時間は機種によって変わりますので様子を見ながら調節して下さい。触ってみてベタベタしなければ焼き上がりです。 すぐ食べない分はラップしておくと翌日もカリカリサックサクです！！保存袋やプレゼント用袋でもOKです♬
このレシピの生い立ち
卵白消費のメレンゲクッキーですが、ベタベタしてしぼんでしまうのが難でした。そうならないように薄力粉を加えてみたところ大成功(≧∀≦) 是非お試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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LimeLunch
