低糖質✿カリフラワーの香味オイル和え
Description
ニンニクの香りが芳醇✿
カリフラワーの美味しい食べ方です♡
作り置きにも◎
＃ビーガン
＃低糖質
カリフラワーの美味しい食べ方です♡
作り置きにも◎
＃ビーガン
＃低糖質
Superlittleboo
材料
一株
ニンニク（出来れば生を！）
1片
生姜（無くてもOK)
1片
鷹の爪(輪切り)
パラパラお好みで
美味しい塩
小さじ1/4～1/2
オリーブオイル
大さじ1～2
パセリ(飾り用)
適量
ブラックペッパー
お好みで
作り方
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1
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カリフラワーを小さ目の小房に切り分ける
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2
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お好みの堅さに茹で上げる（レンジでも）
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3
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ニンニクと生姜は微塵切りに
※生姜は無くてもOKです。お好みで
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4
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フライパンにニンニク＆生姜、オリーブオイルを入れ（冷たいまま）、弱火でじっくりと香りを立たせる
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5
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香り立ったら、そこにガリガリと美味しい塩（我が家はヒマラヤ・ピンク岩塩）、鷹の爪を加え、1分ほど火を通す
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6
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オイルに味付けをするような感じです。
ガーリックは焦げると苦味が出るので、焦がさないように～
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7
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火を止めて、
②のカリフラワーを香味オイルと満遍なく和える
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8
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お皿に盛って、パセリをパラパラ。
お好みで黒胡椒を♡
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9
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冷めても美味しいので、お弁当にも♫
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10
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2023年9月28日
人気検索トップ10入り★
ありがとうございます〜♪
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11
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2024年3月1日
「香味油」の人気検索で1位に♫
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
最小限の調味料で勝負するので、お塩は美味しい塩を使って下さい～
オリーブオイルもエキストラバージンの香りの良い上質のものを～
ガーリックは焦げると苦味が出るので、焦がさないように～
オリーブオイルもエキストラバージンの香りの良い上質のものを～
ガーリックは焦げると苦味が出るので、焦がさないように～
このレシピの生い立ち
手羽元のから揚げをガーリックとハラペーニョでシーズニングしたSalt and Pepper Chicken Wingsという料理からヒントを得て～♥
淡白で味に主張がないカリフラワーがガッツリ香味オイルで美味しく変身～♫
淡白で味に主張がないカリフラワーがガッツリ香味オイルで美味しく変身～♫
Superlittleboo
