沖縄☆ジャンボいんげんのごま和え

Name: 沖縄☆ジャンボいんげんのごま和え
Ingredients: ジャンボいんげん 100g; すりごま 大1; めんつゆ（4倍濃縮） 大1; 砂糖 小1/2; ごま油 小1/2

Description

【話題のレシピ入り】柔らかくて甘いジャンボいんげんの、風味豊かなごま和えです♡

野菜ソムリエmiwa

材料

ジャンボいんげん

100g

すりごま

大1

めんつゆ（4倍濃縮）

大1

砂糖

小1/2

ごま油

小1/2

作り方

1

いんげんは洗って、塩少々加えた熱湯で1～2分茹でます。
2

すぐに冷水にとり、水気を拭いて斜めに切ります。
3

ボウルにめんつゆと砂糖を合わせ、いんげん、すりごま、ごま油を加えてよく和えたら完成です！
4

左がジャンボいんげん、右が普通のいんげんです。
5

2020.12.4「いんげんの胡麻和え」の人気検索でトップ10入りしました！
6

2023.11.13話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

ジャンボいんげんには筋がありません。切らずに茹でるので、フライパンなど、大きな鍋で茹でてください。

このレシピの生い立ち

沖縄から届いたジャンボいんげん。平べったくて長く、筋がないのが特徴です。普通のいんげんに比べて柔らかく、甘みがあります。出来るだけシンプルに、素材の味を活かした一品です。

レシピID : 6155027 公開日 : 20/04/21 更新日 : 23/11/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)

2023年12月20日

ろーずろず

簡単ですごく美味しかったです。茹でるときは半分に切っても問題なく茹でれました。レシピに感謝です。

#簡単 #すぐできて美味しい！

2023年11月13日

マルんちの丸顔

おはようございます😃沖縄ジャンボいんげん初体験です♡筋がなくて柔らか！とても美味しいですね♡お弁当にもぴったり♪ご馳走様でした💖

#沖縄☆ジャンボいんげんのごま和え #胡麻パワー #胡麻和えバリエーション #いんげん副菜 #緑の彩り #緑のおかず #お弁当にもぴったり #早起きお弁当チーム

2022年10月24日

涼介mama

鹿児島の田舎から送られてきたジャンボいんげん、小1の息子が作ってくれました。

2022年7月19日

簡単で美味しいっ！

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