うどの皮のきんぴら 春ですね
Description
人気検索でトップ10入りしました。感謝 うどが出まわる季節には一度は作りたくなるお料理です。皮のきんぴら美味しいですよ。
みっちゃん❇️68
材料
（四人分）
うどの皮2本分
200g
赤唐辛子
1本
サラダ油
大匙1/2
胡麻油
大匙1/2
酒
大匙2
砂糖
大匙1
薄口醤油
大匙2
みりん
大匙1
赤唐辛子
1本
作り方
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2
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鍋にごま油とサラダ油を熱して、赤唐辛子を焦がさないように炒め辛みをだす。
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2)にうどを加えて炒め、酒・みりん・砂糖・醤油を加え汁けが無くなるまで炒め煮にする。
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うどと豚肉の炒めものも作っています。
レシピID:6152922
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2021年4月27日うどのきんぴらの人気検索でトップ10入りしました。皆様残りお陰です。有り難うございました。感謝
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うどの酢みそ和え
レシピID:7159005良かったどうぞ
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コツ・ポイント
うどの皮は厚めにむき直ぐに水にはなす。最後は汁けが無くなるまで炒める。薄口醤油は味が薄かったら足して下さいね。
このレシピの生い立ち
新鮮なうとが買えたので昔から作っているきんぴらにしました。
