「ずるレピ!」超簡単ローストポーク

「ずるレピ!」超簡単ローストポークの画像

Description

おうち時間を有効に!
超簡単・手軽で美味しい〜♡
盛り付け次第で、豪華に見えます☆

材料 (2〜3人分)

味噌(お気に入りのものでOK)
適当
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレ肉300〜400gに
    お気に入りの味噌をペタペタ全面に塗ります。

  2. 2

    写真

    ラップで包み、1日〜2日冷蔵庫で寝かせます。短い時間でも、それなりに美味しく出来ますが最低2時間は寝かせてください。

  3. 3

    写真

    取り出して、ホイルでふんわり包み、お魚グリルで焼きます。
    ひっくり返しながら中〜弱火でジワジワ焦げ目が付くくらいまで。

  4. 4

    写真

    時間があれば、少し余熱で火を入れます。
    取り出して切り分けます。

  5. 5

    写真

    ちょっと盛り付けをオシャレにすれば豪華に見えます!1日以上おくことで、安いお肉でもしっとり柔らかく仕上がります。

  6. 6

    焼きました。動画はこちらから。
    https://youtu.be/s1AWmnOL0Gc

コツ・ポイント

焼き加減、火の強さはお好みで。何度かやっているうちにコツがつかめます。
味噌はいつも使っているものでOK。
ちなみに、私は「伊予の麦みそ」がお気に入り♡

このレシピの生い立ち

最近お邪魔した和食のお店で、とても美味しい
牛肉の味噌漬けをいただきました。そこからヒントを得て、安い豚肉を味噌漬けしたのがきっかけです。
レシピID : 6148665 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

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