生で美味しい！セロリのナムル

セロリを約５ｃｍ位の長さに切り、それを薄切りにする。

薄切りのセロリを千切りにする要領で細切りにする。

千切りに出来たら、暫く氷水（冷水）にさらしておく。
ザルにあげて水気を切る。