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下準備カニカマは半分に切り、手で割いておく。☆と★はそれぞれ別の容器に混ぜ合わせておく。
卵をボウルに割り入れカニカマ、塩胡椒と混ぜる。フライパンにごま油をひいて強火で熱し卵を入れたら5、6回混ぜ皿に移す。
フライパンにごま油をひいてもやしを炒める。火が通ったら☆を入れてひと煮立ちさせる。
★を入れてとろみがついたら2の上にかけて完成!