抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ

パウンドケーキ型をクッキングシートかフライパン用アルミホイルで覆っておく。オーブンは170度に余熱する。

○の材料を全てボウルに入れ、泡立て器で砂糖のジャリジャリ感が消えるまで混ぜ合わせる。

①にホットケーキミックスと抹茶パウダーをふるい入れ、ダマが無くなるまで泡立て器で再び混ぜる。

②にホワイトチョコを入れて混ぜ合わせ、できたらパウンドケーキ型に流し込む。

パウンドケーキ型を少し高いところから2.3度落とし、気泡を減らす。

170度に余熱したオーブンで35-40分焼く。(我が家は春は38分くらいです。その日の気温で調節してください！)

パウンドケーキの中央に爪楊枝を刺してみて、もろもろしたものが少しつくくらいで焼き上がりです！

(↑べちゃっとしたものがついたら焼きが足りず、何もつかなかったら焼きすぎです、程よく…！笑)

焼けたらクッキングシートごと型から外し、上にふんわりとラップをかけて冷ます。ラップがびしょびしょになったら裏返しておく。

↑一晩置くとしっとりして美味しいです。もちろん焼きたてでも◎

※抹茶パウダー、ホワイトチョコはお好みで量変更して大丈夫です！100均の抹茶パウダー1パック(8g)入れても美味でした○