激ウマなホタルイカの炊き込みごはん
あんじぃ☆藍
作り方
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1
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ホタルイカは目、軟骨、クチバシを取って下処理する。
(最低でも目は取ることをオススメします。めっちゃ硬いから)
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2
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お米をとぎ、上にホタルイカを乗せる。
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3
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醤油、白だしを入れ、水を普段の炊飯時の量までいれる。
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4
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しょうが投入！
炊飯器スイッチオン。←早炊きコースでも大丈夫！！
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5
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お好みで小ネギを散らしても。
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コツ・ポイント
遠慮がちに味付け薄くするとあまりパッとしない出来栄えになります。
白だしは各メーカーによって濃さが違うので、炊く分に合わせて上手く加減してみてください。
白だしは各メーカーによって濃さが違うので、炊く分に合わせて上手く加減してみてください。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額で入手したホタルイカ。
酢味噌でばかり食べるのは飽きたし、よし！炊き込みごはんにでもしてみよう！と思い立ちました。
酢味噌でばかり食べるのは飽きたし、よし！炊き込みごはんにでもしてみよう！と思い立ちました。
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あんじぃ☆藍
