たけのこde麻婆豆腐
Description
材料
(3〜4人分)
たけのこ(ID:6136482 )
1/2本
150〜200g
1丁
にんにく
1片
しょうが
1片
1/3本
油
適量
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ2
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
お湯
100〜200cc(具がひたひたになるくらい)
白だし
大さじ2
酢
小さじ1
適量(大さじ1弱、同量の水で溶く)
こしょう
少々
ごま油
適量
作り方
コツ・ポイント
コクが足りない時はお酢を少量加えるといいです
たけのこを入れているので、白だしを入れて和風の隠し味にしてます
豆板醤で辛さの調節ができます
たけのこを入れているので、白だしを入れて和風の隠し味にしてます
豆板醤で辛さの調節ができます
このレシピの生い立ち
たけのこのアレンジ料理です
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