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新玉ねぎを薄めにスライスし水にさらしておく。
胡瓜は薄め輪切りでも、千切りでも、お好きな方で!大葉は千切りにしておく。
新玉ねぎを水から出して、良く絞って水をよくきる。
ボウルにべての材料を入れて、ごま油、塩レモン汁を入れて、よく混ぜて完成!酸っぱくない方がいい方は無しでも美味しいです!