簡単に♪ちくわと豆苗の卵とじ

ちくわは薄切り、豆苗は根を切って2センチ幅にザクザク切る。(キッチンバサミですると簡単にできます！)卵は溶いておく。

フライパンにごま油をひいて、ちくわを軽く炒める。卵を入れて、お好みのかたさまで火を通す。

豆苗を入れて、しょうゆとみりんも入れて軽く混ぜ合わせる。