簡単 汁が多めの八宝菜
kabani
作り方
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1
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豚は4等分くらいに切り、人参、筍、ピーマン、椎茸、白菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に豚、人参、筍を入れて塩胡椒をして炒める。
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3
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豚に火が通ったら、ピーマン、椎茸、白菜を入れ炒める。
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4
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野菜がしんなりして水分が出てきたら、うずら卵、水500cc、コンソメ4個、薄口醤油大さじ3杯を加えて煮る。
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5
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煮えたら、もやしを加え、さっと火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがつくまで、まぜながら煮る。
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6
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火を止め器にもったら出来上がり。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、あんがだまにならないように、たくさんのお水を使っています。
このレシピの生い立ち
たくさん作って、いろんな食べ方で2日間食べられるようシンプルな味付けで作りました。
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kabani
