しっとり濃厚！NYチーズケーキ
GaNMiKO
作り方
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1
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常温にしたクリームチーズにグラニュー糖を合わせて滑らかになるまで混ぜる
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2
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卵を入れて混ぜる
→ヨーグルト・生クリームを入れて混ぜる
→バニラエッセンス・レモン汁入れて混ぜる
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3
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小麦粉入れて混ぜる
(なんかずーっと混ぜてんな、、笑)
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4
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クッキーをジップロック(破れない袋ならなんでも)にいれて、麺棒などでジョリジョリ砕く
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5
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バターを500Wで1分チンして溶かしたら、ビスケットに合わせて混ぜる
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6
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180度でオーブンを予熱
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7
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型にクッキングシートを敷いて、ビスケットの生地を入れスプーンなどで平に押し固める
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8
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チーズケーキの液を流し込み、トントン落として空気を抜いて、表面を平らにならす
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10
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30分したら、そのまま150度に温度を下げて30分焼く。
焼き上がったら1時間オーブンの中で放置！
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11
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あら熱をとって冷蔵庫で6時間ほど冷やしたらしっとり濃厚なニューヨークチーズケーキの完成〜╰(*´︶`*)╯♡
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12
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バニラエッセンスをリキュールに変えても美味しいです！
4/25 今日はオレンジキュラソーでスコップチーズケーキに
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コツ・ポイント
湯煎焼きをするとき、ケーキ型の底が抜けるタイプのものを使う方は、アルミホイルなどで底を包んでお湯が入り込まないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
おうち時間を持て余していたので、ちょっと時間かかるやつに挑戦してみました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
GaNMiKO
