鶏の照り焼き
えりこ82☆
作り方
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1
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鶏肉は余分な皮を取り、食べやすい大きさに切って酒をふって約10分おく。
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2
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その間に●を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を焼く。
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4
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焼き色が付いたら裏に返し、同様に焼き色が付くまで焼く。
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5
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一旦火を消し、鶏肉を取り出して余分な脂を拭き取り、●を入れる。
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6
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鶏肉を戻し入れ、タレを絡めながら照りが出るまで焼く。
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コツ・ポイント
鶏肉の皮は取り除きましたが、もちろん取らないで焼いてもOKです。その場合は皮の方から焼いて下さい。
もも肉で作っても。
もも肉で作っても。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きをヘルシーに作りたかったので。
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