セロリ葉とトマトのマリネサラダの画像

Description

硬いセロリの葉っぱを食べやすくマリネサラダに。

材料 (2~3人分)

中サイズ1個
1本分
半分
あれば
●オリーブオイル(サラダ油)
大さじ2
●酢
大さじ2
●塩
1つまみ
●黒胡椒
1つまみ
●オレガノなど
あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎ:スライスし水にさらす
    トマト:ざく切り
    カニかま:軽くほぐす程度

  2. 2

    セロリの葉をよく洗い、水気をしっかり切ります。

  3. 3

    繊維を柔らかくする感じで少し力を入れてもみ、トマトと同サイズくらいに包丁を入れます。

  4. 4

    ●をすべて混ぜたあわせてマリネ液を作り、野菜となじませます。

  5. 5

    冷蔵庫ですこしだけ保存するとしっとりして食べごろです。
    (すぐでも食べられます)

  6. 6

    つくれぽ 続々ありがとうございます!
    鰹節やベビースターなど、ちょい足しもお試しくださいませ~

コツ・ポイント

勿論セロリ本体をいれても良いです。

このレシピの生い立ち

ポトフなどに茎を使ってからのこるセロリの葉を何とか使いたくて作りました
レシピID : 6108152 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (14人)
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MapiSapi
セロリの独特な苦味や味が、マリネで和らぎ、新しい美味しさに出会えました!
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♪キッチンmama
セロリの葉があれば、必ず作るメニュー❣️オレガノの風味が良いドレッシングです。トマトタップリで、ご馳走様。
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♪キッチンmama
スライサーできゅうりをカットして、飾りました❣️一手間で豪華なサラダ。デパ地下にに負けない。とっても美味しく頂きました。ご馳走様