＊簡単＊黄金比＊ブリの照り焼き＊
☆★nuts☆★
作り方
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1
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ブリは塩を振って、10〜15分くらい置いておく。
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2
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その間に調味料を作る。
調味料の材料を全て合わせておく。
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3
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ブリから出た水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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4
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ブリに片栗粉をまんべんなくまぶす。
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6
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両面に焼き色が付いたら調味料を入れる。スプーンなどで上の面にも調味料を回しかけるとよい。
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7
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調味料が煮詰まってきたら(約2〜3分)火を止めて完成。
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8
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調味料は多めの分量なので、お好みで加減してください。
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9
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あまり魚をいじると身が崩れてしまうので、最小限にした方がキレイに仕上がります。
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10
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照り焼きに飽きたら味噌麹漬けもどうぞ〜
レシピID 6747029
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コツ・ポイント
ブリをあまりいじらないこと。いじると身が崩れてしまいます。調味料は多めなので、小さめ3切れでもいけると思います。
このレシピの生い立ち
新鮮なブリが手に入ったので、簡単な調味料の分量で子どもも喜ぶ照り焼きを作ってみました！
☆★nuts☆★
