ダイエット☆ヨーグルトスフレケーキ

ヨーグルト1パックを一晩水切りしておく。
卵は卵黄と卵白に分ける。

卵黄に水切りヨーグルト、甘味料、豆乳、粉を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

卵白に☆の甘味料を入れ、角が立つくらいのメレンゲを作る。
卵黄の生地にメレンゲを2回に分けて加える。

焼けたら冷まして、型から外し、冷蔵庫で冷やす。
冷えたらペーパーを取り、カットして、もう一度冷蔵庫で冷やす。