トースターで簡単！黒豆茶
お天気ママ。
作り方
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黒豆は流水でさっと洗いざるにあける。
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2
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トースターの天板に、重ならないように広げる。
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170℃のトースターで18～25分、豆の薄皮が割れて中の豆が色づくまで焼く。途中2～3回、天板をゆすって豆の方向を変える
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4
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トースターから出して、完全に冷めるまで冷ます。
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5
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清潔な瓶などに入れて保存する。 ※黒豆がしっかり乾いて清潔な瓶の場合1～2カ月保存できます。
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6
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※飲むときは煎り黒豆を大さじ1杯くらいマグカップに入れ湯を注ぎ1分ほど蒸らす。
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7
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※お米といっしょに炊くと黒豆ご飯になります。煎り黒豆を1合につき大さじ１を目安に入れて炊いてくださいね。
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※煎りの出来上がりは、豆がパチパチ音がするくらいまで。私は個人的に写真の左から2番目で20分好きです。
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※残った豆は食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
※煎ると香ばしくなりますが、煎りすぎると苦くなります。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
薬膳で黒豆は、血流促進、アンチエイジング、補血、水分代謝を高める働きがあります。美肌、アンチエイジング効果、血流不足や水の停滞が原因の頭痛、めまい、冷え症、不眠の改善におすすめです。
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お天気ママ。
