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豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで1分加熱。余分な水を捨て、粗熱を取る。
人参は千切り、玉ねぎとニラの根本はみじん切り、ニラの葉はざく切りにしておく。
ボウルに材料すべてを入れ、混ぜる。
多めのごま油をひいたフライパンを熱し、3を流し入れる。フライ返しなどでぎゅうっと押し、平らにする。
焼きめがついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら蓋を外し、火を強める。カリッとできたら完成。
作ってくださった皆さん、ありがとうございます！！
505mom
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