居酒屋の果物シロップ漬け(ライム)
Description
酒屋でお酒に入っているレモンやライムはガムシロップにつけてあるようです。
材料
作り方
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1
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砂糖と水を鍋に入れて熱し、溶けきるまで混ぜる。(ガムシロップ)
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2
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ライムは輪切りにする。
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3
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冷やしたガムシロップにライムを漬ける。
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コツ・ポイント
しばらくつけておくと果物から水分も出てシロップに香りや酸味がつきます。
このレシピの生い立ち
酒屋でハイボールなどを頼むと、中にシロップ漬けのレモンが入っているのが美味しいなと思い、作り方が気になりました。
今回はカクテル用にライムを使いました。
今回はカクテル用にライムを使いました。