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牛乳1Lで作るカッテージチーズケーキ

牛乳1Lで作るカッテージチーズケーキの画像

Description

安心してバクバク食べられちゃう。
子どもも大好きです。

材料

カッテージチーズ
250くらい
牛乳
1リットル
酢
大さじ5
生クリーム
200g
砂糖
80g
レモン汁
大さじ4
小麦粉
大さじ4
卵
2個

作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作る
    牛乳1リットル
    沸騰したら火を止め、
    大さじ5の酢か、レモン汁をいれる。

  2. 2

    水切りする
    布巾で絞ったり、
    コーヒーのペーパーフィルター使ったり、
    裏ごし用のざるつかったり、
    お好みで

  3. 3

    カッテージチーズは250gくらいできる。
    水切り時間はお好み

  4. 4

    カッテージチーズ
    砂糖
    レモン汁
    全てミキサー
    滑らかになったら生クリームを入れてミキサー。

  5. 5

    型に入れて、190度３５分オーブン
    冷めて、凹んでから、取り出して、さらに冷やす

コツ・ポイント

ミキサーするとき、生クリーム以外でミキサーして、
そのあと生クリームを入れてミキサーするととても滑らかになります。
カッテージチーズの水切りは15分程度がわたしの好みです

このレシピの生い立ち

牛乳を大量消費したくて
レシピID : 6068192 公開日 : 20/03/22 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月29日
写真
ねみねみ
ザルとかでこしたらもっと滑らかになったかな？牛乳消費で作った割には美味しい♪牛乳救済出来て感謝！
#牛乳救済
2021年11月5日
初れぽ
写真
888まま
牛乳消費でたどりつきましたあっさり美味しかったです！
#牛乳消費
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( )
イヅチン
牛乳1Lで作るカッテージチーズケーキ
by イヅチン