チンゲン菜と油揚げの炒め煮
みっちゃん❇️68
作り方
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チンゲン菜は茎と葉に分けて４cmのを長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
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2
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鍋に油大匙1/２杯を熱してチンゲン菜の茎・葉の順番に加えてサッと炒める。
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3
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全体に油が回ったら１cm幅に切った油揚げを加え、だし200ccを入れひと煮立ちさせる。
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4
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醤油・味醂・酒・砂糖を加えて中火で３分煮て片栗粉でトロミをつける。
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2022年3月16日炒め煮の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝
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2022年2月24日話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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沢山の方に作って頂き有り難うございました。お返事は終了致します。有り難うございました。感謝
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10
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コツ・ポイント
チンゲン菜は炒め過ぎない。油揚げを入れたらさっと炒める。砂糖は小匙1～2でお好みの甘さにして下さい。片栗粉は適当に調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ノートに書いて有り昔から作ってます。
