名古屋風手羽中から揚げ

鶏肉は塩・こしょうで下味をつけておく。

①に片栗粉をまぶして180℃の油で5～6分カラリと揚げる。

小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、いりごま・こしょうを加えて、②とからめる。