豚肉とジャガイモの甘辛炒め

甘辛だれを作ります
タレの材料を全てまぜておきます

豚ロース肉は1.5cm程の細切りにします
じゃがいもは1.5cm程の短冊切りにし、水にさらします

じゃがいもの水を軽く切り、耐熱皿に入れ、蓋をして、電子レンジで約4分加熱します

両面を焼き色がつくまで炒めます
出来上がったら、一旦お皿に肉を取り出しておきます

フライパンに残った油はそのままで、そこにじゃがいもを入れ中火で焼き色がつくまで炒めます

じゃがいもに焼き色がついたら、豚肉をフライパンに戻し炒めます