お食い初めやひなまつりにニコちゃん白玉

お湯を沸かしておきます。
水切りしてない豆腐に白玉粉を少しずつ振りかけて耳たぶの固さになるまでよく練ります。

半分に分けて食紅を数滴垂らしてお好きな色になるまで練っていきます。
※茹でると濃くなるので注意！

沸騰したお湯で茹でます。浮いてきたら更に1分。
お水で晒してよく洗います

お皿にあずきと生クリームを入れて白玉を入れれば完成。
お好みで果物や、アイスなど足してください

雛祭り用は、二個だけ桃の花にしました。
桃の花の作り方はこちら
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