ピーマンの肉詰めの画像

Description

パン粉をのせてオーブンで焼き、ドミグラスソースで食べる洋風なピーマンの肉詰めです。

材料 (3・4人分)

Aパン粉
1cup+適量
100cc
A塩・こしょう
少々
Aナツメグ
小さじ2/1
1個
■ドミグラスソース■
・ケチャップ
大さじ2
・中濃ソース
大さじ2
・赤ワイン
大さじ2
・コンソメ顆粒
小さじ2/1
・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦半分に切り、種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。Aの材料を全て合わせて粘りが出るまでよく混ぜて種をつくる。

  2. 2

    写真

    ピーマンに種をぎゅっっと詰めて、表面にパン粉を押し付ける。耐熱皿に並べて、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  3. 3

    ドミグラスソースの材料を耐熱容器に入れて、レンジで2分加熱してよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    お肉を刺してみて、透明な肉汁が出れば焼き上がり。ソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

ピーマンにお肉を詰める時、少し盛り上がるくらいたっぷり詰めないと、パン粉がつきにくいです。ドミグラスソースじゃなくて、からし醤油なら和食屋さん風です。

このレシピの生い立ち

記憶に無いですが、、、。いつの間にか作っています。
レシピID : 603966 公開日 : 08/07/03 更新日 : 10/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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梨にゃんこ
上につけたパン粉が香ばしく、お肉ジューシーで美味しかったです。

とってもおいしそうです~^^梨にゃんこさん素敵れぽ感謝!

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ひぃたむ
ぷりぷりジューシーな肉種にコクのあるソースで家族に大好評でした!

家族が喜んでくれるのが一番うれしいですよね^^レポ感謝!

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mini1120
ソースのマーガリンが絶妙ですね!意外にお腹いっぱいになりました☆

ソースこってり美味しそう~!mini1120ちゃんありがと!

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uta5
しつこくてゴメンね^^;本当にこのレシピ大好きなのー☆今日も旨い

めちゃきれいで美味しそう!utaちゃんいつもうれしいよ~^^