グルテンフリー♡米粉のバナナケーキ♡
Description
米粉とアーモンドプードルで、さくっとふんわりのバナナケーキができました！
2020.7.15話題入りしました(´∀｀*)
2020.7.15話題入りしました(´∀｀*)
nachikoi3
材料
（パウンドケーキ型一台分）
作り方
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【下準備】●の粉類は計ってボウルにあわせておき、バナナはフォークで荒く潰す。オーブンは180℃で余熱しておきます。
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耐熱ボウルにバターを計り入れ、室温に戻すか、レンジで少し温めて柔らかくします。やりすぎて多少溶けちゃっても大丈夫です◎
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3
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柔らかくなったバターをクリーム状になるまで混ぜます。チンで溶かしちゃった時は、でかい塊だけあったら潰してください。
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4
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砂糖を入れてよくすり混ぜたら、
卵を入れてさらに混ぜます。
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5
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荒く潰したバナナを加え、大きすぎる所は適当に潰しながらよく混ぜます。
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6
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●の粉類をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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7
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パウンドケーキ型に流し入れたら、数回落として空気を抜きます。
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8
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余熱済み180℃のオーブンで25~35分程焼きます。(←～40分から変更)
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10分～15分あたりで一度開け、真ん中一直線に軽くナイフで切れ目を入れると、焼き上がった時にきれいに割れます。
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焼き上がったらケーキクーラーに出して冷ましてください。
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お砂糖の量は、バナナの本数や完熟度で調整してください！
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つくれぽ&りぴありがとうございます‼️(´∀｀*)アーモンドプードルなし、卵1個、材料節約版も作ってみました。↓
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しっとり感には欠けますが、よければお試しください♡→ID:6123786
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久々に作ったら40分より前で焦げました( ;｀Д´)あれ!？なので30分前後で様子を見て調整してください！すみません！
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↑は卵が1個、バナナ2本しかなかったので、水分として牛乳大さじ2を追加してみました。問題なくいい感じです◎
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【全体しっとり派】あら熱が取れたら、ラップでぴったり包み、1~数時間置いておけば外側もしっとり柔らかになります。
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【外サクッと派】ラップで包まず、冷めたら早めにいただきます。少しぼろぼろしますが、お好みで！
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完熟バナナ小さめ4本で作ったら甘くなりすぎました！(^o^;)これなら40~55gくらいでよかったかなと！
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色々なアレンジもありがとうございます！くるみやチョコやシナモン追加、いいですね！！やってみよう～(´∀｀*)
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バター→米油、完熟バナナ5本(1房)、玄米粉、砂糖50gで！コクには欠けますが超しっとり甘さベスト◎
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米粉があとちょっと足りない…ってときも、アーモンドプードルと合わせて150gになれば大丈夫です(๑•̀ㅂ•́)و✧
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最近は真っ黒完熟バナナ3本で甘さ控えめに砂糖40g、焼き時間25分で作ってます(◍•ᴗ•◍)
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コツ・ポイント
だいぶ適当でしたが、一番きれいに出来ました(^_^;)バターが溶けちゃっても粉混ぜすぎてもできます！笑 みなさまつくれぽありがとうございます！たくさんの方に作って頂けて嬉しいです(´д`*)コメントお返しできてなくてすみません！ありがとう！
このレシピの生い立ち
子供たちの気まぐれで、一瞬で消えるか、なかなか食べられず黒くなるか両極なバナナたち…そろそろ使わなきゃ！となった３本を消費すべく、今はまってる米粉と、バレンタインの残りのアーモンドプードル一袋で作ってみました。子供たち一瞬で完食◎大成功！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
36件
(28人)
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