小松菜とあさりの煮浸し
コイケ薬局
作り方
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1
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小松菜は下ゆでして食べやすい大きさに切る。
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2
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人参、油揚げを短冊に切る。
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3
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鍋にだし汁を入れ、人参、油揚げ、あさりのむき身を入れ5分程度煮る。
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4
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③に調味料を入れ、沸騰したら小松菜を加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
小松菜とあさりの組み合わせは、鉄分が豊富で貧血予防には最強です。ビタミンＣを一緒に摂取すると更に吸収率がアップします！
このレシピの生い立ち
貧血予防レシピとして考案しました。
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コイケ薬局
