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チンゲン菜は葉と茎に分けて切る。葉はざく切り、茎は薄めに切る。
耐熱容器に茎を入れて1分半レンジにかける。葉を入れて30秒から1分レンジ加熱する。
熱いうちに鶏がらスープの素、醤油、にんにくを入れて混ぜる。
最後にごま油を入れて混ぜる。お好みですりごまを入れる。