貧血予防にレバーの麺つゆ煮

こんにゃくは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて少し煮てアク抜きする。

鶏レバー、牛蒡は一口大に切る。

①のこんにゃく、②の鶏レバーと牛蒡、生姜のすりおろし、麺つゆ、水を鍋に入れ牛蒡が柔らかくなるまで煮る。