イカのニンニクみそ炒め
Description
第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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イカのワタを取り軟骨も取る。水洗いし水気をふき、輪切りにする。
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2
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ニンニクみその材料を合わせておく。フライパンに油を熱し、イカを炒める。表面の色が変わったら、ニンニクみそを加え
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3
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手早くからめる。
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4
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器に盛り、万能ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
イカをやわらかく仕上げるには、炒めすぎない事。
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山口県漁協はぎ女性部
