母の味☆よもぎ餅の砂糖醤油
Description
むかし母がよく作ってくれたなつかしい味。
よもぎ餅だと格別に美味しく感じます。
よもぎ餅だと格別に美味しく感じます。
Hoink
材料
よもぎ餅
２個
＊醤油
小さじ１
＊砂糖
小さじ１/２～１
サラダ油
少々
作り方
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1
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フライパンに油少々をひいて温め、よもぎ餅を焼き始める。
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2
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＊を合わせて砂糖を溶かしておく。
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3
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途中でいちど上下を返し、餅がふっくら焼き上がったら火からおろす。
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4
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フライパンの温度が上がっているので、10秒くらい置いて少し熱を取ってから砂糖醤油を入れる。餅によく絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
＊火にかけたまま砂糖醤油を入れるとあっという間に焦げるので火からおろして加えます。
＊砂糖の量は小さじ１/２だと少し甘い、１だとけっこう甘い(笑)という感じです。お好みで。
＊砂糖の量は小さじ１/２だと少し甘い、１だとけっこう甘い(笑)という感じです。お好みで。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、暮れに祖母が送ってくれるよもぎ餅を母はこうやって食べさせてくれました。お土産にいただいたので懐かしくて作ってみました。
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Hoink
