シコシコ香ばしい♪エノキのマヨグリル焼き
作り方
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1
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アルミホイルの上に、石づきを落としてほぐしたエノキをのせ、ブラックペッパー、粉チーズ、マヨ、醤油をかける。
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2
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魚焼きグリルで6分くらい焼く。
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3
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できあがり。
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コツ・ポイント
粉チーズ、醤油、マヨネーズに塩分があるので、粉チーズは少なめでも美味しいです。
魚焼きグリルで焼くことで、水分がほどよく飛んで、うま味も凝縮し、シコシコ食感もたまらなく美味しいです。
魚焼きグリルで焼くことで、水分がほどよく飛んで、うま味も凝縮し、シコシコ食感もたまらなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
エノキをおつまみ風に食べたかったので。