簡単♪いちごミルククッキー♡バレンタイン
ＢiＢiすみれ
作り方
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1
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★を合わせ振るう。
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2
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ボウルにバターとバニラオイルを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
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3
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グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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4
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練乳とフードカラーを加え混ぜる。
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5
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1を2回に分け加え、ヘラで切り混ぜる。そぼろ状になり粉気がなくなればOK。
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6
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5を軽く捏ねて生地をまとめ、長さ10cm、しずく形の棒状に形をととのえる。
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7
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6をオーブンペーパーでくるみ、更にラップで包んで冷凍庫で1時間以上冷やす。
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8
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7を12等分にスライスする。
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9
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8にチョコチップの尖っている方を下にして刺す。
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10
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160℃のオーブンで15〜20分焼く。
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11
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クッキーが冷めたら、溶かした抹茶チョコレートでいちごのヘタを描く。
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12
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クッキー生地は焼くと色はくすみます。チョコチップはこんがりキャラメル色に。優しいアンティークな雰囲気のクッキーです。
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コツ・ポイント
クッキー生地はラップにしっかり包めば1ヶ月程冷凍保存可能です。
生地をカットする時、固すぎるようなら少々室温に戻してから切って下さい。
生地をカットする時、固すぎるようなら少々室温に戻してから切って下さい。
このレシピの生い立ち
母の大好きなクッキーです。かわいいデザインと甘さ控えめの優しいお味で子供にも大人にも人気のクッキーです。
ＢiＢiすみれ
