超簡単♪塩昆布で白菜の浅漬け( ´艸｀)
ＲｉＮｃＡ
作り方
-
-
1
-
白菜の軸の部分は0.5～1cmくらいの細切りで。あとはザクザク適当に切ってください。
-
-
-
2
-
切った白菜をボウルに入れて塩を軽くふり、なじませます。
そしてしばらく置きます。（2～3分くらい※適当に）
-
-
-
3
-
白菜から水分が出始めたら手でｷﾞｭｯｷﾞｭ揉んでいきます。どんどん水分が出てきます。
-
-
-
4
-
軸の半分くらいが透明になってきたらＯＫ。軽く白菜をしぼってから塩昆布をお好みの量入れて馴染むよう混ぜたら完成！
-
-
-
5
-
2011/5/30に話題のレシピしました！
-
コツ・ポイント
●塩をしてから置いてもいいし、置かなくてもいいです。ゎたしは置いたほうが揉む時間が短くて済むし、先に洗い物や片付けしたりしてる間に置いときます。●昆布好きのゎたしはたくさん入れてしまいたくなる衝動に駆られますが、あともうﾁｮｯﾄ・・・というところ位が一番おいしい( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜をどうしようかと思って作ったのがｷｯｶｹです。
ＲｉＮｃＡ
