かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃはラップして電子レンジで3分チンして、種とワタをとり一口大に切ります。

生姜は皮をむき、みじん切りにします。

鍋にみりん、砂糖、酒、醤油、塩、水を入れて混ぜ合わせます。

肉がほぐれたら皮を下向きにしてかぼちゃを投入します。

鍋が煮立ったらアクとりします。
そのあとアルミホイルで落し蓋をして中火で10〜15分煮ます。

かぼちゃが柔らかく汁気も少なくなってきたら、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみがついたら完成です。

初つくれぽいただきました！☆hiroppy☆さまありがとうございます(^^)